Cake aux bananes/chek cu banane

INGREDIENTS

- 200 g de farine

- ½ sachet de levure chimique
- 130 g de sucre cassonade

- 1 citron Bio
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 4 bananes bien mûres
- Une pincée de sel
-1 gousse de vanille

PREPARATION

- Beurrer un moule à cake avec 20 gr de beurre fondu.

- Préchauffer le four thermostat 6 (180°).

- Raper trés finement un zeste du citron, puis pressez celui-ci pour en extraire
le jus.
- Travailler le beurre à la fourchette pour le réduire en pommade.

- Ajouter, au fur et à mesure, le sucre en poudre, le sucre vanillé le zeste de citron rapé et les oeufs battus en omelette.

- Peler les bananes et coupez-les en petites rondelles.

- Arroser les bananes du jus de citron, puis écrasez-les à la fourchette.
- Ajouter la purée ainsi obtenue à la préparation aux oeufs, puis la farine et la levure .
Vous devez obtenir une pate bien lisse et assez constitante.
- Verser celle-ci dans le moule à cake.

- Enfourner pendant 45mn.

Pour vérifier la cuissson du gâteau, piquez-le avec un couteau avant de le sortir du four :si la lame ressort bien séche, c'est que le gateau est cuit à coeur.
Laisser reposer 5mn dans le four éteintavant de le démouler.
Vous pouvez le décorer avec des lamelles de bananes citronnées ou des tranches d'orange ou d'ananas.

ingrediente
-200 g faina
-1/2 praf de copt
- 130 g zahar brun
-1 lamaie
-100gr unt
-2 oua
-4 banane coapte
-un praf de sare
- 1 esenta de vanilie

preparare
-se unge cu 20 gr unt topit o tava in care va fi copt checul
-se incinge cuptorul la 180 grade
-se stoarce lamaia pt a obtine sucul si se rade coaja
- se freaca untul cu o furculita pt a obtine o pasta ;
- se adauga zaharul, esenta de vanilie ,coaja rasa de lamaie ,si ouale batute omleta
- se decojesc bananele si se taie in bucati mici,se stropesc cu sucul de lamaie si se zdrobesc cu furculita
- piureul de banane se amesteca cu ouale ,se adauga faina si praful de copt obtinandu-se o compozitie consistenta care se toarna in tava de copt si se da la foc 45 minute
pentru a verifica daca este copt se incearca cu un cutit si daca lama acestiua este uscata inseamna ca este copt in intertior ;trebuie sa stea cam 5 minute in cuptorul inchis inainte de a fi scos
- se poate decora cu feli de banane sau de ananas